Comment faire une salsa crémeuse aux tomatilles
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Faire revenir les tomatilles, le jalapeño et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ dix à 15 minutes
Ajouter la coriandre, les avocats et l'oignon vert au robot culinaire ou au mélangeur.
Lorsque les tomatilles sont cuites, laissez refroidir le mélange pendant 15 minutes et ajoutez-les au robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en ajoutant du sel et du jus de lime au goût.
Là vous l'avez, servez avec des chips tortilla ou utilisez pour garnir les tacos. Conservez la salsa dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours (si elle dure aussi longtemps).